Las bebidas fermentadas.
Este proceso químico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y frutas de gran contenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperatura apropiada.
Las más consumidas en nuestro país son el vino de la mesa(11º-12º), la cerveza(4º-5º) y la sidra(3º). Los vinos aperitivos, como los vermús, oscilan entre una graduación de 18º a 24º, y se forman a base de añadir al vino, sino que también otras sustancias vegetales amargas o estimulantes.
Las bebidas destiladas.
Se obtiene cuando se hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte de su contenido en agua, se eleva la graduación de alcohol.
Entre las más consumidas se encuentran el whisky(50º), la ginebra(40º), el ron(40º.80º), el coñac(40º), el anís(36) y el pacharán(28º). También hay bebidas más purificantes, como ciertos rones o aguardientes, que sobrepasan una concentración de alcohol del 50%.
Las bebidas alcohólicas sin alcohol.
Se trata de algunas cervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un contenido alcohólico de 0,8º a 1º.
Bebidas estimulantes
Algunas infusiones y otras bebidas contienen cafeína, teína u otros alcaloides con propiedades estimulantes. Son los preparados a base de cola, el café, el té.
Ingeridos ocasionalmente y en cantidad moderada, parecen ser inocuos; sin embargo a lo largo de estos últimos años diversos autores vienen dedicando su atención a la cafeína, tanto por su capacidad de causar adicción como por su posible papel tóxico, aunque sólo en el caso de dosis claramente elevadas. Existen colas y cafés sin cafeína que pueden venir bien a algunas personas.
Bebidas refrescantes
Son líquidos a base de distintos aditivos químicos principalmente saborizantes y colorantes, con una pequeña proporción de zumo de fruta (naranja, limón). En general están endulzados con azúcar.
Los refrescos tienen el valor energético del azúcar que contienen. Existen variedades acalóricas - las bebidas light - en las que se ha sustituido la sacarosa por aditivos edulcorantes autorizados, como la sacarina o el ciclamato, principalmente. Sólo proporcionan la energía contenida en el extracto vegetal o en el porcentaje de zumo de frutas (muy bajo) que entra en su composición.
Ingeridas ocasionalmente las bebidas refrescantes pueden considerarse inocuas aunque su uso inmoderado puede llevar al consumo excesivo de aditivos y de energía superflua.
Zumos de frutas
Cuando se extraen de frutas y se consumen en el momento, la composición es la misma que la de la fruta de la que proceden (excepto la fibra).
ETIQUETA Y PROTOCOLO
PROTOCOLO:
conjunto de normas q controlan la ejecucion y organizacion de los eventos. Es un elemento de ayuda para la ceremonia determinando el orden de procedencia entre personales de diferentes jerarquías o cargos.
tiene como finalidad q los eventos terminen exitosos. q todo problema pueda ser solucionando con eficiencia.
ceremonias:
conjunto de solemnidades, costumbres q se observa en las actividades oficiales como las manifestaciones de realaciones con otros estados.
TIPOS DE CEREMONIA:
-ceremonia de estado:jefe de estado
-ceremonia diplomatica: diplomatocos y misiones
-ceremonia religiosa: relativo a la liturgia
-ceremonia civil: relaciones de amistad y familia entre otros
ETIQUETA:
Es el conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes. Acto ceremonial y solemne que se observa en los palacios y sitios públicos.
CORTESÍA:
es la amabilidad mejor expresada durante el protocolo
ESPACIO:
espacio donde se desarrolla el protocolo
COCOTELES
Ingredientes:
Jugo de Naranja
Jugo de Toronja
Jugo de Piña
Granadina
Refresco Lima-Limón
Preparación:
En un vaso con hielo vacias un chorrito de granadina y los jugos hasta tres cuartas partes del vaso y se completa con el refresco. Agitar.
COCTEL LIMONADA ROJA
Ingredientes:
Jugo de limón natural colado
Almíbar o azúcar
Jarabe de granadina
Tehuacan natural
Hielo
Preparación:
En una jarra poner hielo a gusto, vaciar el jugo del limón, luego vertir el almíbar o azúcar y luego un toque de granadina.
Por último el Tehuacan y revolver.
Se sirve en vaso con sorvito y adornado con cáscara de limón.
COCTEL VERANO TROPICAL
Ingredientes:
1 botella de Ginger Ale
Granadina
Limones
Hielo
Preparación:
En una jarra poner el jugo de 4 a 6 limones (previamente colado), el hielo, dos cucharadas de granadina y se vacía el contenido de la botella de Ginger Ale. Se mezcla todo en la jarra y se sirve en vasos altos.
